Vaisselle De Table

Kiassès . Type d’assiette qui se rencontre dans toute la Crète. Dite également «tsanaki» à Thrapsano. À partir du XVIIIe s., elle cesse d’être vitrifiée. On la polit en frottant un galet de plage sur l’argile encore fraîche.

Pinakio. Nom médiéval de l’assiette à Byzance. De même forme que le kiassès, mais les deux faces, externe et interne, sont vitrifiées et le fond a une base cylindrique. À partir du XIVe s., ces assiettes vitrifiées sont coloriées et ornées de motifs géométriques. Avec la Turcocratie, elles sont désormais unies, en général vertes, comme ce spécimen du XVIIIe c.

Tassi. Petit verre à vin ou à eau, en terre cuite, muni d’une anse.

Galéti (jarre-panier). Récipient à embouchure ouverte et anse semi-cylindrique, utilisé par les cultivateurs pour transporter de la nourriture aux champs ou le lait des chèvres domestiques. Également appelé galatia, galaftia, galéta, mantrolékanida.

Kounénidi (jarre à col en cerceau). Récipient servant à transporter de la nourriture aux travailleurs des champs. Il devrait son nom aux secousses qu’il subit, attaché à la selle d’une bête de somme (kounaô= remuer). Également appelé kastania, galaktidi, vournidi, brekatsaki.

Laïni. Cruche du type de Thrapsano, à décor tracé au moyen d’une roue dentelé. Appelée également kryostamni ou stamni. Se fabrique avec une qualité d’argile poreuse : lorsqu`elle est remplie d`eau,. Sa surface externe «transpire» sous l`effet de la condensation et l’évaporation de cette humidité refroidit le contenu du récipient.