Ausstellung
Präsentation der Exponate nach Abschnitt
Die Ernährung
Die Ernte natürlicher Produkte zum Verzehr
Kreta war schon immer ein Ort mit fruchtbarem Boden. So wuchs hier eine Menge wilder Gemüsearten, was eine Anzahl von wild lebenden Tieren zu schätzen wusste. Diese Tatsache machte das Leben der Inselbewohner schon vor 9000 Jahren leichter. Auch in späteren Jahren und schwierigen Zeiten, in denen das Säen und Ernten durch die ständigen Aufstände gegen die verschiedenen Unterdrücker eine Sache der Unmöglichkeit war, mussten die Kreter nie wirklich hungern.
Auch heute noch sammeln die Kreter gerne Wildgemüse, das auf viele verschiedene Arten zubereitet wird und ausgezeichnet schmeckt.
Pflanzenernte
Wildgemüse und Pilze
Die essbaren Pflanzen, die wild wachsen, (über 50 Arten) werden in gekochter (in Wasser oder mit Öl) oder roher Form verzehrt. Sie werden vom Spätherbst bis zum Frühling gesammelt. Sie können alleine, zusammen mit anderem Gemüse oder aber zusammen mit Fleisch gekocht werden.
Beeren und Früchte
Wilde Beeren und Früchte spielen eine weniger wichtige Rolle als das Wildgemüse.
Tierjagd
Die Menschen sammeln nicht nur Wildgemüse sondern sie geben sich auch gerne der Jagd hin. Knochen und verschiedene Behausungen von wild lebenden Tieren wurden in neolithischen Siedlungen gefunden.
Der Honig, das an Zucker reichhaltigste Nahrungsmittel
In den weitläufigen Wäldern, die sich in den kretischen Gebirgen befinden, gibt es viele wilde Bienen, deren Völker Schutz in den Felsvorsprüngen finden. Bereits in der vorgeschichtlichen Zeit haben die Minoer dieses beliebte Produkt exportiert oder es gegen andere Produkte ausgetauscht.
Die Schnecken und Meeres-Napfschnecken
Die vier verschiedenen Arten von Schnecken die auf Kreta vorkommen, werden meist in Wasser gekocht, oft zusammen mit Wildgemüse, Kartoffeln, Tomaten, Gourgetten, grob gemahlenem Weizen usw. Sie werden auch in Öl gebraten oder auf der heiβen Herdplatte gekocht. Die Kreter verzehren eine Unmenge von Schnecken. Die Napfschnecken, die an den Küstenfelsen gesammelt werden, werden roh oder aber mit Wildgemüse gekocht verzehrt.
Die Süßwasser-Krebse
Bis vor kurzem gab es auf Kreta etliche Flüsse und Bäche, die das ganze Jahr über Wasser hatten. Der Süsswasserkrebs kam an den Fluss- und Bachufern vor, wo er unter Steinen und im Bachbett Zuflucht fand. Der Krebs wurde in Salzwasser gekocht oder auf Kohle oder in Öl gebraten.
Der Aal
Der Aal wurde häufig gesichtigt in den Flüssen und Seen Kretas. Er kam sogar auf 800 Meter über Meer vor. Er wurde mit Hilfe von verschiedenen Fallen oder mit der Angel gefangen. Er wurde in kleine Stücke geschnitten, in Mehl gewendet und anschlieβend in Öl gebraten.